ExpoHoReCa 2019

Компания «РусБиоАльянс» стала участником ведущей выставки индустрии гостеприимства на Северо-Западе России.

В течение трёх дней посетители выставки знакомились с нашим ассортиментом, обсуждали перспективы сотрудничества, и, конечно, дегустировали продукцию «РусБиоАльянс». Также в ходе деловой программы руководитель направления «HoReCa» Александр Лешок изложил своё видение использования северных ягод в современной гастрономии. Александр презентовал аудитории такие потребительские тренды, как отказ от сахара и переход на альтернативные подсластители, стремление к рациону из натуральных продуктов, замену иностранных напитков и соусов исконно русскими и другие актуальные темы.

Примечательно, что изменения потребительского поведения напрямую связаны с возможностями для производителей. Например, растущий интерес HoReCa к оригинальным ягодным чаям обеспечивает появление ранее недоступных вкусов, созданных из внутреннего сырья: голубики, морошки, костяники и других российских дикоросов.